Crema de Naranja y Mango

Esta mañana mientras pometa dormía (está malito) me he puesto manos a la obra con esta crema. Tenia dos mangos una semana en la nevera y digo: O los hago ya de alguna forma o los tendré que tirar al final, así que hice esta deliciosa crema de naranja y mango.

Ingredientes:
- 2 mangos.
- 0,5 l. de zumo de naranja.
- 150 grs. de azúcar.
- 50 grs. de maicena.
- 6 yemas de huevo.

Preparación:

- Reservar medio vaso de zumo en un bol.

- Poner a hervir en una cazuela los mangos triturados junto con el resto del zumo y el azúcar.

- Batir el zumo del bol con la maicena y las yemas de huevo.



- Cuando hierva la mezcla de la cazuela añadir lo del bol y remover con la varilla hasta que espese.

- Poner en recipientes y dejar enfriar para comer.

¡A saborearlo que está riquísimo!